Cose da sapere per un italiano in Cina per la prima volta—— GIOCA
Come scegliere ristoranti e attrazioni
In Cina, per scoprire ristoranti e attrazioni, molte persone utilizzano applicazioni come Meituan, Dianping e Xiaohongshu. Queste piattaforme raccolgono opinioni di utenti e offrono informazioni aggiornate che possono aiutare a orientarsi tra le diverse opzioni.
Meituan (美团) è un'applicazione che consente di cercare ristoranti, leggere recensioni, vedere foto dei piatti e in alcuni casi prenotare un tavolo. Offre anche servizi come cibo d'asporto, l'acquisto di biglietti di film ecc. L'app è disponibile principalmente in cinese, ma è possibile usarla tramite il mini-programma all'interno di Alipay, che includono funzioni di traduzione automatica: puoi cercare "Meituan" nella barra di ricerca di Alipay.
Dianping (大众点评) è una piattaforma dedicata alle recensioni di ristoranti e attività commerciali. Offre informazioni su menù, prezzi, ambiente e opinioni dei clienti. Le valutazioni vanno da 1 a 5 stelle, e puoi filtrare i risultati per tipo di cucina, fascia di prezzo o distanza. Per alcuni ristoranti particolarmente frequentati, è possibile inserirsi in lista d'attesa direttamente dall'app. Dianping è disponibile anche in inglese.
Xiaohongshu (小红书), nota anche come RedNote, è una piattaforma social dove gli utenti condividono esperienze personali su ristoranti, viaggi, moda e lifestyle ecc. Puoi trovare consigli su locali meno conosciuti, leggere resoconti dettagliati e vedere foto reali scattate dai visitatori. L'app include una funzione di traduzione automatica che permette di comprendere i contenuti in italiano o inglese. Può essere utile per chi cerca idee diverse dai percorsi più battuti.
Come prenotare i biglietti per le attrazioni
La Cina conta numerose attrazioni turistiche, tra cui 358 siti classificati come livello 5A (il massimo riconoscimento) e 60 patrimoni mondiali dell'UNESCO. Per visitare queste attrazioni, in molti casi è possibile prenotare i biglietti in anticipo, specialmente nei periodi di maggiore affluenza.
Un modo per prenotare i biglietti è consultare la guida "A Welcome Guide to China". In corrispondenza della descrizione di molte attrazioni, trovi un codice QR che può essere scansionato con WeChat per accedere al mini-programma ufficiale dell'attrazione e verificare la disponibilità di biglietti. La guida è disponibile in versione digitale, con informazioni in cinese e inglese.
In alternativa, puoi utilizzare piattaforme come Trip.com per cercare e prenotare biglietti per attrazioni in diverse città. Il sito offre descrizioni delle attrazioni, orari di apertura, prezzi e recensioni di altri visitatori. È possibile acquistare biglietti singoli o pacchetti che includono più attrazioni. Di solito il biglietto viene inviato in formato digitale, da mostrare all'ingresso.
La cucina cinese: un mondo da scoprire
La tradizione culinaria cinese è antica e molto varia. Grazie all'estensione del territorio e alla diversità di climi e prodotti, diverse regioni hanno sviluppato proprie tradizioni gastronomiche. Tra le tante tradizioni culinarie cinesi, le più note sono le otto grandi scuole (Lu, Chuan, Yue, Su, Min, Zhe, Xiang, Hui). A queste si affiancano numerose specialità locali e piatti tipici che meritano di essere scoperti.
La cucina cinese presta attenzione all'equilibrio di colori, aromi, sapori e presentazione, con abbinamenti che variano a seconda della stagione. Le tecniche di cottura sono molteplici: saltato in wok, al vapore, bollito, brasato, arrosto... Ognuna di queste tecniche esalta le caratteristiche degli ingredienti in modo diverso. In Cina, condividere un pasto è spesso un momento importante di socialità, che si tratti di una cena in famiglia, un incontro tra amici o un pranzo di lavoro.
Per scoprire la ricchezza della cucina cinese, puoi partire dalla guida ufficiale "A Welcome Guide to China" (edizione 2025), che offre una panoramica delle specialità culinarie di ogni provincia.
Puoi anche utilizzare le app dei locali: Dianping e Meituan per recensioni e consigli, Xiaohongshu per scoprire locali di tendenza, e TikTok (Douyin) per video che mostrano piatti e atmosfere.
Comunicazione
In Cina, l'inglese non è parlato ovunque. Nelle grandi città, negli hotel internazionali, negli aeroporti e nelle principali attrazioni turistiche, è più probabile trovare persone che parli inglese. Ma nei quartieri meno centrali, nei mercati tradizionali ecc., l'inglese potrebbe non essere compreso.
Può essere utile avere sul telefono un'applicazione di traduzione con funzioni come la traduzione tramite foto o input vocale. SinoGuide, ad esempio, include una funzione di traduzione che può tornare utile in diverse circostanze.
Inoltre, imparare qualche parola di base in cinese, come“你好(nǐ hǎo)” (ciao),"谢谢（xiè xie）"(grazie), può essere molto utile nella vita quotidiana, rendendo la comunicazione più semplice e amichevole.
